最近有不少身在荷蘭的廚師向我咨詢續(xù)約的問題，大家普遍反映近期的合同續(xù)約非常困難，特別是2022年和2023年前往荷蘭簽訂勞工合同的廚師朋友們。

荷蘭的雇傭合同一般是兩年的期限，合同到期后會由雇傭雙方溝通是否繼續(xù)續(xù)約兩年。在2024年前此類的合同續(xù)約較為簡單，雇主只需要提前兩個月向荷蘭相關(guān)部門提出申請，即可辦理廚師的續(xù)簽工作。但是這一情況到了2024年和2025年就完全變了，雇主想要續(xù)約酒店的廚師就要提前半年的時間提出申請，且需要提供的材料也較為復(fù)雜。

而當(dāng)下有不少在荷蘭等待續(xù)約的廚師遭到了荷蘭移民局的拒絕，并要求8周之內(nèi)離境。

為什么荷蘭的合同續(xù)約突然變得這么嚴(yán)格 這么難了呢？這背后的原因是什么？荷蘭移民局要達(dá)到什么目的呢？

首先，中國廚師在2024年也就是去年，大量的涌入荷蘭，據(jù)統(tǒng)計 2024年新申請的廚師數(shù)量是2023年申請人數(shù)的三倍。這就造成2024年荷蘭外勞數(shù)量突然增加，超過了原有計劃配額人數(shù)。

其次，荷蘭是允許在荷蘭連續(xù)工作5年的廚師，通過荷蘭語考試后拿到永居資格。前面說過荷蘭的勞動合同是兩年一簽，如果廚師能夠簽約兩次，那么廚師的和同年就會大于5年，從而滿足申請永居的基本條件。

通過以上兩條我們可以看出，移民這個收緊續(xù)約的政策，其目的有意在控制在荷蘭工作的中餐廚師的人數(shù)，同時也控制了未來拿到永居的人數(shù)。

但是續(xù)約難的問題，卻直接給在荷蘭工作的廚師和雇主來帶了非常嚴(yán)重的影響。如果廚師不能續(xù)約，那么雇主將會流失“成熟”的廚師，而當(dāng)下從中國申請新的廚師來荷蘭工作至少也要半年的時間，而且難度也不少，這就直接影響了酒店的生意。后廚人數(shù)的減少可能導(dǎo)致酒店營業(yè)面積與營業(yè)時間的縮水，這對荷蘭華人酒店是致命的。

所以近期由荷蘭中飲工會發(fā)起的4月2日法院示威活動，將為亞洲餐飲發(fā)聲。是的，4月2日荷蘭中餐代表起訴荷蘭社會事業(yè)部和就業(yè)部（SZW）將會在這天開庭。我們希望在荷蘭的中餐廚師可以順利續(xù)約！